მეღვინე: შალოშვილის მარანი

ვინიფიკაცია

დამზადებულია რქაწითელის და მწვანეს ყურძნის ჯიშებისგან. 75% რქაწითელი, 25% მწვანე.სექტემბრისბოლოკვირაში, სიმწიფის პიკზე ყოფნისას ყურძენი ქინძმარაულის ზონაში იკრიფება ხელით. წვენის დუღილი მიმდინარეობს უჟანგავ ფოლადის ცისტერნებში განსაზღვრულ ტემპერატურაზე(16-20­°C). დუღილის დასრულებისას ღვინო იხსნება და გადადის სხვა ცისტერნაში შემდგომი დავარგებისთვის. ფერი ღია ჩალისფერი. სურნელი ხასიათდებაყვავილების, თეთრიკენკრის, ვაშლისადაატმისარომატებით. გემო ჰარმონიული, დაბალანსებული.

გაუზიარე მეგობრებს...