მეღვინე: თელავის ღვინის მარანი

ვინიფიკაცია

ყურძენი ხელით იკრიფება ოპტიმალური სიმწიფის პერიოდში. კლერტისგან ფრთხილად გათავისუფლების შემდეგ ყურძენი იწურება პნევმატიურ წნეხში. დურდო დუღს უჟანგავი ფოლადის ცისტერნებში კონტროლირებად ტემპერატურაზე (16–18 °C) 3–4 კვირის განმავლობაში. ღვინის დავარგება ხდება უჟანგავი ფოლადის რეზერვუარებში.

გაუზიარე მეგობრებს...