დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის საფერავის ჯიშის ყურძნისგან მოწეული კახეთში, ქინძმარაულის მკაცრად კონტროლირებად მიკროზონაში გაშენებული შუმის კუთვნილი ვენახიდან „წყარო ძველ კაკალთან“.
ეს, წარმოშობით უნიკალური ღვინო, არის ინტენსიური მუქი ბროწეულისფერი. გააჩნია ძლიერი, დამახასიათებელი ჯიშური ბუკეტი და მწიფე ხილის განუმეორებელი არომატი. აქვს ჰარმონიული, ხავერდოვანი გემო და ხანგრძლივი დაბოლოება. სასურველია მიირთვათ +14-16°С
„იბერიულის“ ხაზის ყველა ღვინო დამზადებულია „მწვანე რთველის“ მეთოდით მიღებული მოსავლისგან.
პირველად ქართული ღვინის წარმოების ისტორიაში, ღვინის კომპანია შუმმა 2005 წლიდან საკუთარ ვენახებში დაიწყო „მწვანე რთველის“ მეთოდის გამოყენება.
ეს მეთოდი მდგომარეობს მოსავლიანობის ხელოვნურად შეზღუდვაში, კერძოდ კი ყურძნის დამწიფებამდე ხდება ვაზზე მტევნების რაოდენობის მკვეთრი შემცირება, რის შედეგადაც ვიღებთ უმაღლესი ხარისხის მოსავალს.