მუკუზანი
ფასი:17.05 ლარი
In stock
მეღვინე: კონჭო
ვინიფიკაცია
მუკუზანი მოჰყავთ დიდი ტრადიციის და მაღალი ხარისხის ღვინის დაყენების ტექნოლოგიის მქონე რეგიონში და იგი წარმოადგენს ერთ-ერთ ცნობილ ღვინოს საქართველოში. მუკუზანის გავრცელების მიკროზონა უნიკალურია თავისი ადგილმდებარეობით და იმ ფაქტორების შერწყმით, რაც საბოლოოდ მიღებული ღვინის გემურ თვისებებზე და ხარისხზე კარგად აისახება.
ყურძნის ფიზიოლოგიური დამწიფების შემდგომ ხდება მისი ხელით დაკრეფა, რომელიც ძირითადად სექტემრის ბოლოს ხდება.
ღვინის დაყენების ტექნოლოგია ტრადიციული მეთოდით ხდება. ფერმენტაციის დასრულების შემდგომ ღვინის შენახვა ხდება 1-2 წლის განმავლობაში მუხის კასრებში.
მუკუზანს ხშირად მოიხსენიებენ როგორც ღვინოების მეფეს და იგი ერთ-ერთი ცნობილი ღვინოა წარმოდგენილ წითელ ღვინოებში. იგი არის მუქი ბროწეულის ფერი და დაჰკრავს ალუბლის გემური თვისებები. მის კენკროვან ნაყოფს ახასიათებს კარგად მომწიფება.
