მარანი_წინანდალი_9

წინანდალი

შეფასებისთვის საჭიროა ღვინის შეძენა
ჯამური ქულა
noimg
0
კომენტარი

ფასი:9.45 ლარი 7.35 ლარი

In stock

მეღვინე: თელავის ღვინის მარანი

ვინიფიკაცია

სექტემბრის ბოლოს და ოქტომბრის დასაწყისში, სიმწიფის პიკზე ყოფნისას ყურძენი იკრიფება ხელით. კლერტის გაცლის შემდგომ ყურძენი ცივდება 4-6°C-მდე, 8 საათის განმავლობაში ჩერდება კანთან ერთად და შემდეგ ნაზად იწურება პნევმატურ წნეხში. მოგვიანებით დაწმენდილი თვითნადენი წვენის დუღილი მიმდინარეობს უჟანგავ ფოლადის ცისტერნებში მკაცრად განსაზღვრულ ტემპერატურაზე (15-18°C). დუღილის დასრულებისას ღვინო იხსნება სუფთად და გადადის სხვა ცისტერნაში შემდგომი დავარგებისთვის. ღვინის 30% ძველდება ფრანგულ მუხის კასრებში 4 თვის განმავლობაში. მოსავლის წლის მომდევნო აგვისტოსთვის ღვინო მზადაა ჩამოსასხმელად.

ორგანოლეპტიკა

ფერი:

ღია ოქროსფერი.

სურნელი:

დომინანტური ტონებია ატმის და ვაშლის, ასევე საგძნობია თეთრი ყვავილების სურნელი.

გემო:

სრულად იმეორებს სურნელის პროფილს. შუალედური გემო აბრეშუმისებრია მწიფე ხილის ნოტებით. დაგემოვნება ხანგრძლივია, მოტკბო ხილის გემო გაწონასწორებულია მსუბუქი მჟავიანობთ.

გაუზიარე მეგობრებს...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook