მარანი_ხვანჭკარა_36

ხვანჭკარა

შეფასებისთვის საჭიროა ღვინის შეძენა
ჯამური ქულა
noimg
0
კომენტარი

ფასი:36.65 ლარი

In stock

SKU: 73.

რეკომენდებული კერძები: , .

ღვინის ტიპები: , .

მეღვინე: თელავის ღვინის მარანი

ვინიფიკაცია

ოქტომბრის დასასრულსა და ნოემბრის დასაწყისში სიმწიფის პიკზე მყოფი ყურძენი იკრიფება ხელით. კლერტის ფრთხილად გაცლასა და დაწურვას მოსდევს დუღილი უჟანგავ ფოლადის რეზერვუარებში კონტროლირებად ტემპერატურაზე (23-28°C). ფერმენტაცია მიმდინარეობს კულტურული საფუარით, დელესტაჟისა და რემონტაჟის მეთოდების გამოყენებით. 5-7 დღიანი მაცერაციის შემდეგ, როდესაც მიღწევა ნარჩენი შაქრის სასურველი დონე, დუღილი ჩერდება გაციებით და შემდგომი ფილტრაციით, რათაც ვინარჩუნებთ ღვინის ყურძნისეულ არომატებს, ბუნებრივ სიტკბოს და სიხალისეს. ამის შემდგომ, ბოთლში ჩამოსხმამდე, ღვინო ინახება იზოთერმულ რეზერვუარებში ცივად 0°C ტემპერატურის დიაპაზონში.

ორგანოლეპტიკა

ფერი:

ღია ლალისფერია.

სურნელი:

კომპლექსური არომატი ჟოლოსა და მარწყვის დომინანტური ტონებით.

გემო:

ტკბილი მარწყვის და წითელი კენკრის ჩირების წვნიანი და ცოცხალი გემო საკმაო მჟავიანობით, რაც უზრუნველყოფს ღვინის სიხალისეს და ჰარმონიულობას.

გაუზიარე მეგობრებს...Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook