წითელი მშრალი ღვინო მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. დაყენებულია ქვევრებში და დავარგებულია ფრანგული მუხის კასრებში 12 თვის განმავლობაში. მდიდარია მწიფე ალუბლისა და წითელი კენკრის არომატებით. ხასიათდება ვანილის მსუბუქი ტონებით და ხანგრძლივი დაგემოვნებით.