მეღვინე: კონჭო

ვინიფიკაცია

ყვარელი წარმოადგენს მაღალი ხარისხის ღვინოს გამომდინარი მისი მიკროზონისა, რომელიც მას უნიკალურ გემურ თვისებებს აძლევს. ნიადაგი და მიკროკლიმატი დაყენებული ღვინის კონდიციაზე დიდ გავლენას ახდენს, ეს ორი ფაქტორი აქ წარმოდგენილია საუკეთესო პირობებით. იმისათვის, რომ ღვინის მაღალი ხარისხი მივიღოთ მოსამზადებელი ეტაპები მაღალი ყურადღებით და კლიმატთან შესაბამისად მიმდინარეობს, რაც საუკეთესო მოსავლის პირობას იძლევა.

ყურძნის ფიზიოლოგიური დამწიფების შემდგომ ხდება მისი ხელით დაკრეფა, რომელიც ძირითადად სექტემრის ბოლოს და ოქტომბრის დასაწყისში მიმდინარეობს.

ღვინის დამწიფების, დაკრეფის და დაწურვის შემდგომ მიღებული მასის ფერმენტაცია მიმდინარეობს 3 კვირის განმავლობაში. მიღებული ღვინის მასა მოთავსდება მუხის კასრებში 2-3 წლის განმავლობაში.

ყვარლის ღვინოში წარმოდგენილი ნაკრები კომპლექსი შემდეგი არომატებისა: კენკრა, ფრანგული ქლიავი და შავი მოცხარი, რომელიც თან ნაზი ვანილის და მიხაკის ტონებით არის გამრავალფეროვანებული. აქვს სასიამოვნო და სრული გემო. ალაზნის ველს აქვს ნაზი ხავერდოვანი ლალისფერი. მას ახასიათებს ტკბილი გემო და სასიამოვნო არომატი.

გაუზიარე მეგობრებს...